Muchas veces tenemos problemas para que nos queden bien las Oznei Haman y no se nos abran en el horno, aquí les dejamos algunos trucos para que les queden perfectas:
- Estire la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada
- Corte círculos de 3 pulgadas o mas con un cortador de galletas o vaso
- Utilice rellenos espesos (No muy ligeros o aguados)
- No coloque mucho relleno, con una cucharadita es suficiente
- Cierre las Oznei Haman de la manera que le enseñamos a continuación
- Selle bien las esquinas con los dedos mojados en agua o clara de huevo
- Coloque las galletas en el congelador entre 15 y 20 minutos antes de hornear
Recetasjudias.com
Me encanta la comida judía, trabaje 15 años, fui asesorada por un rabino y aún practico todo lo q aprendí..
Por favor envíenme recetas o acéptenme en su página