Panes o Baigel para Pesaj
Edición: Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 2 ½ tazas de harina de matza
- 1 ½ taza de agua
- ½ taza de aceite
- 1 cuchara de azúcar
- ½ cucharita de sal
- 6 huevos
- Amarilla de huevo para barnizar
Elaboración paso a paso
- En una olla colocar el agua más aceite , sal y azúcar, mezclar y poner al fuego hasta que hierva. Retirar.
- Agregar la harina de matza y mezclar, dejar que enfríe,
- Batir los huevos y agregar a la mezcla.engrasar un latón.
- Humedecer las manos y hacer bolitas y con el dedo hacer un hueco en el centro, tal cual como los baigel tradicionales.
- Pintar cada baigel con amarilla de huevo
- Horner a por 45 mint a 350
- Este baigel por no ser con harina de matza no queda por dentro esponjoso, así que cuando vean la textura adentró más compacta es así.
- Igualmente son una delicia para el desayuno, con mantequilla, queso , mermelada.
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