Espaguetis con Albóndigas
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
Albóndigas
- ½ kilo de carne molida
- 1 taza de migas de pan fresco
- ¼ cdta de sal
- Pimienta al gusto
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cdta de paprika
- 1 huevo
SALSA
- 1 cebolla picadita
- 5 dientes de ajo picados
- 2 28 onzas latas de tomates pelados enteros
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 hoja de laurel
- 1 lata 6 onzas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Pimienta al gusto
- Pasta
Elaboración paso a paso
- En un envase preparar las albóndigas combinando la carne, pan, sal, pimienta, ajo, paprika y huevo
- Mezclar bien y formar las bolitas, dejar aparte
- En una cacerola grande a fuego medio, saltee la cebolla y el ajo en aceite hasta que la cebolla esté translúcida. Agregue los tomates, la sal, el azúcar y el laurel.
- Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento 90 minutos.
- Agregue la pasta de tomate, la albahaca, pimienta y las albóndigas y cocine a fuego lento 30 minutos más.
- Hervir la paste a dente con un poco de sal
- Servir la pasta y colocar encima la salsa y albóndigas
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