Pastel de chocolate y bolitas de coco sin azúcar (Pesaj)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
Pastel de chocolate
- 4 huevos
- ¾ taza aceite
- ½ taza sustituto de azúcar
- 1 cucharadita esencia de
- vainilla
- 1 pizca de sal
- ¾ vaso de jugo de naranja
- 200 gr crema agria opcional si lo prefieren parve
- ¾ taza cacao sin azúcar
- 200 gr harina para pastel Matzo Cake Meal
- 1 cucharadita polvo de hornear para Pesaj
Bolas de coco
- 200 gr coco
- 50 gr sustituto de azúcar
- 2 huevos
Otros ingredientes
- Miel de Maple sin azúcar
- Nueces
Elaboración paso a paso
Pastel de chocolate
- Se mezclan los huevos y el substituto de azucar, se agrega la sal, jugo, aceite y crema y se bate bien. Se agrega el cacao y la harina se incorpora todo bien.
Bolas de coco:
- Se mezcla todo junto y se hacen bolitas.
Pastel
- En un molde se pone la mitad de la cantidad del pastel y se acomodan las bolitas como en la foto.
- Se agrega un poquito de chispas de chocolate amargo y se pone el resto del pastel.
- Se adorna con un poco de nueces y se mete al horno 180° por 20 minutos aprox.
- Probar con un palillo hasta que salga seco.
- Se saca del horno y se le puede agregar un poco de miel maple sin azúcar y se deja enfriar.
- Decorar con Nueces
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