Pecho Asado
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 2 Kg de pecho
- 4 dientes de ajo machacado
- 2 cucharaditas de Marak Of o un cubito de carne Kasher .....
- 2 cebollas medianas cortadas en juliana
- 3 cucharaditas de salsa de soya
Elaboración paso a paso
- Se adoba la carne con todos los ingredientes, se deja en la nevera en un envase hermético por 3 días, y dándole vuelta cada cierto tiempo para que se impregne bien
- Al pasar los 3 días se pone la carne en un pyrex, y se tapa muy bien con papel de aluminio, debe quedar hermética
- Se hornea a 250 ° F por unas 5 horas, sin abrirlo, ni sacarlo
- Después de ese tiempo se saca del horno, se deja enfriar muy bien, se rebana y la salsa se le pone por encima al momento de servir.
- Puede acompañarse con un puré de papas o un arroz blanco.
¿Está segura que son sólo 3 cucharitas de salsa de soya? No sale muy aguada la salsa.
Si es el de la foto, se ve muy sabroso.
¿Que es el Marak-of? suena a algún producto industrializado que no se vende en mi país.
Si en lugar de salsa de soya se le pone semilla de cilantro molida, pimentón, vino dulce o vinagre balsámico y tal vez comino, ¿quedará como corned-beef?
Hace mucho tiempo vi en una carnicería kosher vi que el corned beef lo preparaban en una olla de presión. ¿Lo has cocido en olla de presión?
Hola! El Marak Of es consome con sabor a pollo en polvo kosher, tambien se puede preparar en olla de presión.