Pechugas rellenas de hongos
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 6 pechugas deshuesadas
- 6 tajadas de pastrami
- 2 cajas de hongos frescos
- 1 cebolla
- ½ pimenton rojo
- 1 papa
Elaboración paso a paso
- Cocinar la papa y majarla.
- Aparte sofreír la cebolla picada, el pimentón y los hongos todo sazonado al gusto, unirlo con la papa majada.
- Las pechugas se abren se sazonan poquito, se cubren con el pastrami y se le hecha un poco del relleno
- Se enrollan , se sofríen y se ponen a rebozar en una salsa roja por 30 min
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