Pescado Cocho
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 filete de corvina o robalo pescado
- 1 pimentón
- 4 granos de ajo natural
- 1 to mate
- Cilantro o culantro
- Sal pimienta y ajo en polvo.
- Carmencita o colorante amarillo Opcional
Elaboración paso a paso
- Se fríen las cebollas en un sarten cortadas en juliana con el ajo natural cortado en trocitos
- Luego se corta el filete en varios trozos y se coloca encima de las cebollas
- Se corta el tomate en rodajas y se coloca encima del pescado.
- Una vez colocado esto en el sartén se pica el pimentón en trozos y también va al sartén
- Se espera 5 min que los ingredientes agarren color y después se corta el cilantro y se esparce por todo el sartén.
- Se deja un buen rato a fuego lento hasta que el pescado se cocine.
- Yo le pongo un poquito de carmencita o colorante amarillo para que el pescado quede dorado.
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