Pie de limón
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Ingredientes
Base
- Galletas Maria
- Margarina Parve
Relleno
- 6 huevos
- 375 gs de azúcar
- 150 gs de margarina parve
- Jugo de tres limones
- Ralladura de 2 limones
Merengue
- 4 Claras de huevo
- 1 Taza de azúcar
- ½ taza de agua
Elaboración paso a paso
- Base galleta María triturada con margarina derretida aplasto bien en el molde y al horno cuidado no se queme
- Relleno en una olla pongo 6 huevos 375 gr de azúcar 150 gr de margarina jugo de 3 limones ralladura de 2 limones mezclando hasta que espese
- Merengue 4 claras batidas a punto de nieve
- Aparte hacer almíbar con una taza de azúcar y media de agua, cuando haga como hilos echar sin dejar de batir sobre las claras de a poquito y en forma de hilo al final poner en Broil unos segundos para que dore.
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