Pimentones Rellenos con Carne y Arroz

Publicado en: Carnes, Sucot | 0

Pimentones Rellenos con Carne y Arroz

RecetasJudias.com

Recipe Image

Save RecipeSave Recipe

Ingredientes

  • Pimentones Rojos
  • 1/2 Taza de arroz
  • 1 Taza de carne molida
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimienta Dulce (Allspice)
  • Canela
  • 2 cucharadas de pasta de Tomate
  • 2 cucharadas de aceite
  • Salsa:
  • Varias Panelitas o Tapas dulces
  • Jugo de medio limón
  • 1 chcharada de consomé en polvo
  • Agua
  • 1 cucharada de aceite

Procedimiento

Yo utilizo pimentones rojos a los cuales les saco toda la pulpa con una cuchara.
Se lava media taza de arroz, se le agrega la carne molida (lo hago al ojo) pero puedes ponerle como 1 taza de carne molida y condimentas con sal, pimienta, pimienta dulce (allspice) canela, 2 cucharadas de pasta de tomate y 2 cucharadas de aceite.
Se mezcla bien todito y se rellenan los pimentones hasta la mitad.
Luego los acomodas en una olla parados, bien apretados unos con otros para que no se caigan y se apoyen unos con otros.
Para cocinarlos preparas lo siguiente: varias panelitas (tapas dulces) jugo de medio limón, 1 cucharada de polvo para hacer consome, agua y agregas todo esto a menos de la mitad de la olla con 1 cucharada de aceite.
Se ponen a hervir a fuego medio y luego a lento y se van mojando con el aparato que es como una chupa cada 15 minutos.
Duran aproximadamente 1 hora y media la cocción.

Notas

Foto Referencial

7.6.4
183

http://www.recetasjudias.com/pimentones-rellenos-carne-arroz/

 

Dejar un comentario

*

Rate this recipe: