Pita Integral

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Pita Integral

Vicky Benzaquen‎
Cocina Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • 300 gr de harina todo uso
  • 200 gr harina integral
  • 1 cucharada de levadura instantánea
  • 1 cucharada azúcar morena
  • 1 ¼ cucharada de sal
  • 2 cucharada aceite de oliva o si no les gusta mucho ese sabor ponen aceite vegetal
  • 325 ml de agua tibia

Elaboración paso a paso
 

  • Ponen todo en un bowl mezclan bien que quede una masa suave no pegajosa capaz les falta un poco más de harina van agregando poco a poco
  • Dejan reposar 10 minutos amasan 1 minuto vuelven a dejar 10 minutos amasan un minutos y dejan reposar 30 minutos
  • Dividen la masa en pelotas de 100 gr si quieren pitas grandes o de 50 gr si quieren de las pequeñas hacen una pelota y estiran en forma circular con un rodillo y dejan como 5 cm de grosor
  • Prenden horno en 275 grados y ponen las pitas en la bandeja de hornear tapan con un paño y dejan subir unos 10 minutos y al horno
  • Quedan suaves esponjosas e infladas <img draggable="false" data-mce-resize="false" data-mce-placeholder="1" data-wp-emoji="1" class="emoji" alt="<img draggable="false" data-mce-resize="false" data-mce-placeholder="1" data-wp-emoji="1" class="emoji" alt="?" src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f60d.png">" src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f60d.png">

 

 

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