Pitas
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- Harina 1000 gr
- Levadura seca 28 gr. 2 y 1/2 cucharadita
- Azúcar 45 gr. 3 cucharadas
- Agua tibia 600 cc 2 y 1/2 vaso
- Sal 1 cucharadita
- Aceite de canola 60 cc 1/4 vaso
Elaboración paso a paso
- E la batidora junto con el gancho (vav) pones la harina , levadura, azúcar.
- Luego comienzas a poner el agua tibia.
- La dejas por dos minutos y agregas la sal.
- Dejas amasar 6 minutos mas y luego agregas el aceite (la masa parece que se deshace..vas a pensar que es demasiado aceite y que algo salió mal pero noo! Sigue batiendo hasta que se una todo de nuevo.
- Queda una masa poquito pegajosa pero agradable al tacto y tierna.
- Deja descansar 1 hora tapado en lugar templado.
- Separe 20 bolitas de unos 90 gramos cada una.
- Amasar no muy fino.
- Freír en sarten tapada sin aceite 1 minuto de cada lado.
Se puede reemplazar el aceite de canola por aceite de girasol?
Si claro
todas o casi todas vuestras recetas,,,muy buenas…felicitaciones
Yo no sé lo que es el aceite de canola.- Conozco el aceite de oliva, el aceite de girasol, el aceite de pepitas de uva, el aceite de coco, y el aceite de maní (cacahete), ¿me pueden decir qué es ?.-
El Aceite de Canola o Aceite de colza es el extraído de la semilla de la colza