Pollo con Pimiento y Aceitunas
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 pollo
- ½ cucharadita de pimentón dulce en polvo.
- Pimienta negra.
- Sal.
- 3 cdas de aceite
- 2 cucharadas de zumo de limón.
- 2 pimientos rojos 2 verdes y 2 amarillos
- 150 g de cebollas.
- 300 g de tomates.
- 40 g de aceitunas verdes rellenas de pimiento morrón.
- 2 dientes de ajo.
- 4 hojas frescas de salvia.
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno
- Lavar el pollo, séquelo y cortarlo por la mitad
- Preparar el pimentón, la pimienta y un poco de sal con el aceite de oliva y el zumo de limón.
- Untar con esto el pollo. Ponerlo en una fuente refractaria y áselo en la parte inferior del horno unos 40 minutos.
- Entretanto, los pimientos, córtelos en tiras.
- Las cebollas córtelas en aros.
- Escalde brevemente los tomates, pélelos y córtelos en rodajas.
- Añada las verduras al pollo unos 15 minutos antes de concluir el tiempo de cocción y deje que se siga haciendo todo junto.
- Cortar las aceitunas en rodajitas. Pelar los ajos y píquelos. Lave la salvia y píquela. Añádalo todos unos 5 minutos antes de que termine la cocción y hornee el pollo hasta que esté listo.
- sin foto por ahora
Notas
Paso receta de la Sra. Gracia Z”L cuaderno que la Familia me Dono
Foto Referencial por Recetas Judías
Foto Referencial por Recetas Judías
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