Pollo con Prunas(Ciruelas) y Almendras
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Ingredientes
- 1 pollo kasher
- 1 taza de prunas sin la semilla.
- 1 taza de almendras peladas y cortadas en tajadas.
- sal al gusto
- 1 taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de teriyaki.
- 2 cucharadas de mermelada de naranja sin azúcar.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
Elaboración paso a paso
- Cortar con una tijera, las diferentes partes del pollo. Untarles, la sal y la mermelada de naranja.
- Precalentar el horno a 350.
- En un pyrex, poner el aceite, el jugo de naranja, las prunas y las almendras y los pedazos de pollo.
- Ponerlo en el horno, hasta que este bien dorado. por lo menos por 45 minutos o mas, depende del peso del pollo.
- Hay que ver si al cortar la carne del muslo esta ya cocinado y no rosado!!!!
- Adornar al servir con perejil alrededor.
Notas
Foto Referencial
hola buenas noches me podrias decir de donde proviene este plato ,es decir de q zona de israel si es sefardi o mizraji o ashkenazi?
Muy buena y sencilla receta.