Pollo Relleno para Pesaj
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 3 matzos picaditas
- ½ taza de caldo de pollo caliente
- ¾ taza de albaricoques Apricots picaditos
- 1 cebolla mediana picada
- 2 tallos de apio picados
- 2 huevos ligeramente batidos
- ¾ taza de nueces picadas y tostadas
- 2 cucharadas de Matzo Meal
- 1 pollo
- ½ cucharadita tomillo
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 350 ° F.
- Mezcle el matzo, el caldo de pollo y los albaricoques en un tazón
- Sofría la cebolla y el apio hasta que esten doraditos
- Agregue la mezcla de matzo; mezclar bien. Enfriar Agregar los huevos, nueces y harina de matzá; mezclar bien.
- Enjuague el pollo; seque. Rellene las cavidades de pollo con mezcla de matzá; cerrar las cavidades con palillos
- Poner en una bandeja de hornear, barnice con un poco de aceite y espolvoree con tomillo, sal y pimienta.
- Hornee de 2 a 2 1/2 horas o hasta que el pollo esté cocido, rociándolo ocasionalmente.
Notas
Fuente: kraftrecipes.com
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