Prestiños
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
Prestiños:
- 2 tazas de harina
- ½ cdta. de de sal
- 1 cdta. de azúcar
- agua de hielo la necesaria
- aceite o manteca para freir
Miel:
- 2 tazas de tapa de dulce picada o rallada chancaca, panela
- ⅔ taza de agua
Elaboración paso a paso
Prestiños:
- Mezcle harina, sal y azúcar y vaya agregando agua de hielo poco a poco hasta formar una masa manejable.
- Tome trozos de masa. Forme bolitas como del tamaño de una semilla. Estire delgadísimo, como si fuera papel.
- Fría en aceite o manteca calientes.
Miel:
- Disuelva la tapa de dulce en el agua. Coloque a fuego medio y deje que se forme un almíbar. Sirva con los prestiños.
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