Pudin de Miel

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Pudin de Miel

Raquel Moryoussef De Fhima‎
Plato Postres Parve (No lácteos)
Cocina Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • 12 huevos
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de miel
  • 500 gramos de azúcar
  • Ralladura de 1 limón

Elaboración paso a paso
 

  • Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, echar la miel, la ralladura de limón y el aceite, mezclar bien todos los ingredientes.
  • Se vierte la mezcla en un molde engrasado con mantequilla.
  • En un horno pre calentado a unos 300 ° F, se pone un envase con agua para hacerlo en baño de maría y dentro el molde del pudin bien tapado con papel de aluminio y con su tapa.... se hornea aproximadamente por una hora.

Notas

El pudin se desmolda cuando ya esté bien frío, primero se deja enfriar a temperatura ambiente y luego se mete en la nevera....esta es una receta de los sefarditas expulsados de Sefarad en 1492 y que huyeron a Portugal.

 

 

  1. Jazmín Jiménez dice:

    Deliciosa receta de Pudín de miel

     

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