Queso Ricotta Casero
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 8 Yogurts natural sin azúcar
- 1 Pizca de azúcar
Elaboración paso a paso
- En una olla se ponen 8 yogurts natural sin azúcar con el envase bien cerrado, tal cual lo compran o si tienen una cacerola mas grande aprovechan a poner mas.
- Poner agua fría hasta 3/4 partes de la altura de los vasitos de yoghurt.
- Poner a hervir por 8-10 minutos máximo a fuego medio. Cuando pase ese tiempo apagar el fuego y dejar que se enfríen dentro del agua. Yo los dejo toda la noche.
- Luego de a uno los doy vuelta en un cedazo o colador cuadrado para que salga el líquido si aun tiene. Unas horas lo dejo así en el refrigerador.
- Finalmente lo vacío en una fuente y agrego una pizca de azúcar.
Notas
Queda muy cremoso, maravilloso.
Hago blinzes o cualquier preparación que requiera ricotta.
Se lo escribo para mis amigas que dicen no encontrar ricotta en sus piases. Por otro lado sale mas barato que comprar la ricotta ya hecha. Que disfruten!
Hago blinzes o cualquier preparación que requiera ricotta.
Se lo escribo para mis amigas que dicen no encontrar ricotta en sus piases. Por otro lado sale mas barato que comprar la ricotta ya hecha. Que disfruten!
Muy rico