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Quiché de Ajoporro (Puerro)

Publicado en: Acompañantes Lácteos, Shavuot
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Quiché de ajoporro (Puerro)

Vicky Benzaquen
Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

Masa quebrada:

  • 250 gr de harina de trigo
  • 150 gr de margarina
  • 1 huevo
  • 1 cdita de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 3 cucharadas de agua fría

Relleno de ajoporro:

  • 5 ajoporros picados en trozos Puerros
  • 2 cebollas
  • Aceite
  • 1 taza queso blanco rallado
  • 1 taza crema de leche
  • ½ taza d leche
  • Sal y pimienta
  • 4 huevos

Elaboración paso a paso
 

Masa

  • Mezclar todo hasta que quede como una masa arenoso no amasar mucho
  • Cuando esta así como arena unirla toda con las manos envolverla en envoplast y meterla a la nevera de 30 minutos a dos horas
  • Luego colocarla sobre el molde y poner encima el relleno

Relleno

  • Sofreír la cebolla y el ajoporro y echarlo junto con el resto de los ingredientes
  • Colocarlo encima de la masa cruda extendida en el molde y hornear a 350 grados F.
 

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