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Rollos con tomate y queso mozzarella

Publicado en: Entradas, Shavuot
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Rollos con tomate y queso mozzarella

Carlos Miranda‎
Cocina Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • 350 g de queso mozzarella cortado en rebanadas delgadas
  • Aceite de oliva
  • ¼ de taza de albahaca picadas finamente
  • 4 to mates jitomates maduros sin semillas y cortados en rebanadas finas
  • 12 láminas de pasta para rollos primavera
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Ponga las rebanadas de queso en un plato, salpimente, rocie aceite de oliva y espolvoree la albahaca. Mezcle y deje marinar durante 1 hora en un lugar fresco.
  • Precaliente el horno a 200ºC.
  • Ponga un poco de albahaca en cada lámina de pasta y reparta el queso escurrido y las rebanadas de tomate. Enrolle las láminas de pasta para formar los rollos. Úntelos ligeramente con aceite de oliva y hornéelos 10 minutos. Sírvalos calient

Notas

La albahaca puede ser sustituida por hierbas finas o incluso por cebollín

 

 

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