Sopa de Lentejas Rojas
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 2 vasos de arroz
- 1 vaso de lentejas rojas
- 1 cebolla picada
- ¼ vaso de aceite
- 2 cucharas de extracto de tomate
- 1 cucharita de pimentón dulce
- ¾ cucharita de comino
- 2 o 3 dientes de ajo picado
- 1 cucharita de cúrcuma
- 3 ½ - 4 vasos de agua
Elaboración paso a paso
- Lavar bien bien el arroz y las lentejas
- Freír por 8' la cebolla en el aceite
- Agregar extracto de tomate, condimentos y agua, hervir
- Agregar el arroz y las lentejas
- Hervir por 20 minutos a fuego lento
- Cuando se sirve, agregar 50 gr de manteca, 5 dientes de ajo picado, 1 cucharita de comino
- Calentar y revolver
Notas
Aquí les traigo una receta típica de los judíos de Irak
Se sirve con ensalada (tomate/pepino/cebolla cortada chiquita)
Sobre el arroz, huevo frito
Espero les guste
Se sirve con ensalada (tomate/pepino/cebolla cortada chiquita)
Sobre el arroz, huevo frito
Espero les guste
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