Sfenj (Rosquillas Marroquies)

Poner la harina a la batidora y mezclar con la levadura, agregar el azúcar, sal, huevo, aceite y agua, mezclar hasta formar una masa pegajosa.

Dejar reposar en un bowl tapado

Calentar bastante aceite en una olla y cuando este bien caliente, formar bolitas con las manos mojadas, hacer un hueco en el centro y freír en el aceite, no poner muy pegadas para que no se peguen (Crecen)

Sacar y poner en una bandeja con papel ´para que absorba el exceso de aceite.

Sumergir en un envase con azúcar y cubrir completamente