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Strudel de Manzana

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Strudel de Manzana

Karin Blatt Nudelman‎
Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • 4 manzanas verdes peladas y tajadas delgado.
  • Una hoja de masa de hojaldre
  • Azucar al gusto puede ser blanco o morena
  • 3 cucharadas de margarina
  • Nueces molidas
  • Uvas pasas blancas
  • Canela

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar las manzanas y colocar en agua fría con unas gotas de jugo de limón para que no se pongan oscuras.
  • Calentar en un saeten la margarina y agregar el azúcar y canela. Cuando derrita, agregar las manzanas y uvas pasas y dejar cocinar 3-4 minutos. Que no se ablanden mucho las manzanas.
  • VISUALMENTE dividir la masa en 3 partes a lo largo. Espolvorear nueces molidas en la "franja del centro"
  • Y colocar las manzanas encima y echar otro poco de nueces encima. Ellas absorben el liquido y evitan que la masa se ablande por las manzanas.
  • Las otras 2 "franjas" de los lados de hacen cortes diagonales para crear las cintas, y se "tejen" entre si (1 del lado izquierdo va hacia el lado derecho, luego la del lado derecho hacia la izquierda y así sucesivamente).
  • Se pinta con huevo batido y se espolvorea con un poco de azúcar blanca.
  • Horno a 350 aprox 1/2 hora o hasta que dore.

 

 

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