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Strudel de manzana y Dátiles

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Strudel de manzana y Dátiles

Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • Masa filo 125 gramos, 5 hojas
  • 50 g de mantequilla
  • 5 galletas María aprox. 30 gramos
  • 2 manzanas grandes aprox. 300 gramos
  • 10 dátiles sin hueso aprox. 75 gramos
  • 70 g de avellanas
  • 100 g de azúcar moreno
  • 1,5 cucharadita de canela aprox. 6 gramos
  • Azúcar glass opcional, para espolvorear el strudel

Elaboración paso a paso
 

  • Poner el horno a 185ºC
  • Derretir la mantequilla en una cacerola y reservar.
  • Picar las avellanas.
  • Picar las galletas María.
  • Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños. Echarlas en un cuenco.
  • Cortar los dátiles en trocitos y añadirlos al cuenco.
  • Añadir avellanas picadas, azúcar moreno y canela.
  • Colocar las hojas de masa filo sobre una bandeja de horno con papel de horno puesto.
  • Pintar la masa filo con la mantequilla derretida.
  • Añadir la mantequilla que sobra al cuerno con manzanas y mezclar.
  • Espolvorear las hojas de masa filo con las galletas picadas.
  • Cubrir la masa filo con la mezcla de manzana, dejando los lados libre para poder cerrar el strudel después.
  • Enrollar el strudel (como si fuera un brazo de gitano). Pintar el extremo con agua para sellar y dejar la unión hacia abajo.
  • Sellar los laterales doblando la masa y pintar con agua.
  • Hornear a 185ºC de 35 a 40 minutos.
  • Espolvorear con azúcar glass y servir con helado de vainilla.

Notas

Si desea hacerlo Parve utilizar masa Filo Parve, Galletas Maria Parve o su equivalente y Margarina Parve
Fuente: viajez.wordpress.com
 

  1. paulina estherschanapp dice:

    TU MAMÁ Y A TÍA GUSTA HICIERON STRUDE TODA LA NOCHEPARA EL DÍA QUE ME CASÉ POR CIVIL, ABRAZOS PRIMA,

     

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