Succada

Publicado en: Cocina Israelí, Postres Parve (Sin Lácteos), Sucot |
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Succada

Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

  • 1 etrog
  • 3 tazas de azúcar
  • 3 tazas de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Corte el etrog en cubos de 1 centímetro.
  • Coloque las piezas del etrog en una cacerola.
  • Añade 3 tazas de agua y 3 tazas de azúcar.
  • Caliente a fuego medio hasta que la mezcla hierva.
  • Baje la temperatura a fuego lento y deje cocer durante 45 minutos.
  • Apague el fuego y deje que el etrog se enfríe en la olla durante 30 minutos.
  • Cole la fruta.

Notas

Aquí está la receta registrada más antigua del etrog, desde los 1400.
Fuente: http://handsonjewishholidays.com/es/2015/09/espanol-el-etrog-el-padre-de-todos-los-limones/

 

 

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