Tarta de Vegetales

Publicado en: Acompañantes Lácteos, Shavuot
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Tarta de Vegetales

Alicia Eva Birnbaum
Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

Masa

  • 125 g de harina leudante
  • 125 g de harina común
  • 4 cucharadas de aceite
  • Agua Helada
  • 1 cdta de Sal

Relleno

  • 2 cebollas en julianas
  • 3 hongos
  • 3 zapalltos
  • 1 aji rojo.
  • Ajo picadito
  • 2 huevos
  • Queso Parmesano

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar los ingredientes de la masa, luego poner la harina en la mesada y echar el agua y el aceite, mezclar bien los ingredientes
  • Una ves que la masa esta unida guardarla en la heladera por media hora
  • Se saca la masa y con un palote se estira hasta darle forma de tarta, una ves que logras la forma se pincha con un tenedor y se coloca 5"minutos al horno para precocinarla,

Relleno:

  • Cortar los Zapallitos en forma redondeada, hervir, sacar y escurrir
  • Se rehogan la cebolla, ajo y aji en aceite bien caliente y una vez que esten rehogados se mezclan con los zapallitos previamente hervidos y se mezcla con los huevos y el queso parmesano,
  • Se coloca sobre de la masa que ya esta en la tartera y una ves colocado todo el relleno se agrega mas parmesano y se cocina en 20' en horno de 180 grados,
  • Buen provecho que les saga rica la tarta

 

 

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