Budín de Espárragos

Raquel Moryoussef De Fhima Budín de EspárragosRecetasJudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar Ingredientes1 frasco de espárragos, si los quieren naturales, compren medio kilo, y los cocinan primero.6 rebanadas de pan2 huevos cocidos6 huevos crudos2 pimientos … Leer más

 

Pastel de arroz Parve

Mirta Tepper Pastel de arroz ParveRecetasJudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar Ingredientes1 vaso de arroz hervidoSalPimienta3 huevosPerejil PicadoAjo picadoProcedimientoUnir todos los ingredientesMeter al horno a 350° hasta que se doreNotasSi queres agregar para lácteo poner … Leer más

 

Sustituto para Condimento Completo

Publicado en: Parve, Pesaj, Tips Kosher | 0

http://www.sweetysalado.com Sustituto para Condimento CompletoRecetasJudias.com Hoy les vamos a dejar una receta para preparar Adobo o Condimento Completo casero, muchas veces nos cuesta conseguir uno que sea Kosher o especial para Pesaj y a veces preferimos no usar los que … Leer más

 

Berenjenas al horno

Bere Marroquin Berenjenas al hornoRecetasJudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar Ingredientes1 berenjena grande3 jitomates para picar (Tomates)4 jitomates para hacer la salsa4 calabazas medianas (Calabacines, Zuccinis)20 champiñones250 gramos de queso mozzarelaProcedimientoCortar la berenjena y remojarla … Leer más

 

Papas Colombianas al Ajillo

Vicky Benzaquen Papas Colombianas al AjilloRecetasJudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar IngredientesAceiteCúrcumaAjoPapitas ColombianasPerejilSal y PimientaUn chorro de aguaProcedimientoPoner aceite y echar cúrcuma y bastante ajoCuando comience a calentar el fuego echan las papas bastante perejil … Leer más

 

Blintzes de queso

Blintzes de quesoRecetasJudias.com Save Recipe Print Recipe 5 based on 2 review(s) My Recipes My Lists My Calendar IngredientesBlintzes2 huevos2 cucharadas de aceite1 taza de leche3/4 taza de harina para todo uso tamizada1/2 cucharadita de sal1/2 taza de mantequillaRelleno8 onzas … Leer más

 

Cuajjada de Pollo

Publicado en: Aves, Cocina Sefardí | 0

Raquel Moryoussef De Fhima Cuajjada de PolloRecetasJudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar Ingredientes3 pechugas de pollo sin hueso8 huevos3 huevos cocidos1/2 taza de caldo hecho con Marak Of o caldo de vegetales.La miga de una … Leer más

 

Bizcochitos de Ajonjolí

Publicado en: Cocina Sefardí, Galletas | 0

Raquel Moryoussef De Fhima Bizcochitos de AjonjolíRecetasJudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar Ingredientes1 1/4 tazas de ajonjolí mas 6 cucharadas que dejaremos aparte.(Sésamo)1 1/4 tazas de harina de trigo cernida1 1/2 tazas de azúcar glas1 … Leer más

 

Dip de Yuca con Atún

Publicado en: Entradas, Parve | 0

Neris-Malka Vivas de Gryzman 8Dip de Yuca con AtúnRecetasJudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar Ingredientes2 latas de atún escurridos1/2 taza jugo de limón4 tazas de yuca en dados4 cdas de culantro picadito1 cebolla 1 pimiento … Leer más

 

Repollo Encurtido (Sauerkraut/Chucrut)

Abuela Eugenia Repollo Encurtido (Sauerkraut/Chucrut)Recetasjudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar IngredientesRepollo BlancoZanahoriaDientes de AjoPimienta NegraSalProcedimientoLavar y picar grueso repollo blanco.Pelar y partir zanahoria en rodajas.En un frasco de vidrio para encurtido, una capa de repollo … Leer más

 

Pasta Real

Lily Pasta RealRecetasJudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar Ingredientes8 huevos8 cucharas de azúcar8 cucharas de aceite8 cucharas de harina1 paquetito de levaduraProcedimientoBatir las claras a punto de nieveAgregar el AzúcarAgregar la yemas una a una, … Leer más

 

Falafel

Mar Palacios? FalafelRecetasJudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar Ingredientes2 tazas de garbanzos secos1 cucharadita de semillas de comino entero1 cucharadita de semillas de cilantro entero1 dientes de ajo picados1 cebolla amarilla pequeña, pelada y picada … Leer más

 

Bizcochos Sefardíes

Publicado en: Cocina Sefardí, Galletas | 5

Mar Palacios Bizcochos SefaradiesRecetasJudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar Ingredientes3 huevos6 cucharadas de aceite de canola1/2 cucharaditas de extracto de vainilla pura5/8 tazas de azúcar granulada2 cucharaditas de polvo de hornear1/4 cucharadita de sal2 3/4 … Leer más

 

Pan de los Siete Cielos

Publicado en: Cocina Sefardí, Shavuot | 0

Raquel Moryoussef De Fhima Pan de los Siete CielosRecetasJudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar Ingredientes4 huevos grandes1 1/2 tazas de azúcar1/2 taza de agua tibia1 cucharada de azúcar1 cucharada de levadura fresca, si no, en … Leer más

 

Huevos a lo Mediterráneo

Sol Sonia Benzaquen Benaroia Huevos a lo Mediterráneo Recetasjudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar Ingredientes2 tomates troceados2 pimientos verdes troceados1/2 vaso de perejil picado3 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de pimentón rojo en polvo5 … Leer más

 

Trufas de Zanahoria

Raquel Moryoussef De Fhima Trufas de ZanahoriaRecetasjudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar Ingredientes1 Kilo de zanahorias1/4 Kilo de azúcar2 tazas de agua1/2 cucharadita de nuez moscada o de macis molida1/2 cucharadita de jengibre molidoJugo de … Leer más

 

Rulo de carne para la Adafina

Publicado en: Carnes, Cocina Sefardí | 0

Rulo de carne para la AdafinaRaquel Moryoussef De Fhima? / RecetasJudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar Ingredientes300 gramos de carne molida200 gramos de nueces picadas grueso1/4 de taza de aceite2 cucharadas de canela molida2 huevos2 … Leer más

 

Albondigas de Carne con Cebollitas agridulces

Sandra Mirner Orman Chaia? Albondigas de Carne con Cebollitas agridulcesRecetasJudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar IngredientesCebollitas Pequeñas1 chorrito de aceite1 Lata de Tomate perita cortado en cubosSalAzucarCiruelas SecasAlbóndigasCarne PicadaSalCominoProcedimientoElegir las cebollitas mas pequeñas posibles. Si … Leer más

 

Berenjena Rellena

Ildiko Harkanyi-Zafar? Berenjena RellenaRecetasJudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar IngredientesBerenjenasRelleno1/2 kg carne molida (con la misma cantidad prepare para los niños albóndigas y para mi esposo la berenjena. Si tienen mas invitados hacer mas berenjenas)1 … Leer más

 

Tahina

Vicky Benzaquen? TahinaRecetasJudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar IngredientesCrema de AjonjoliLimónCominoAjoSalPimientaAguaProcedimientoEn la licuadora echar crema de ajonjolí limón comino ajo sal pimienta y el agua que necesiteNotasFoto referencial por Recetas Judias7.6.439http://www.recetasjudias.com/tahina/  

 

Shawarma

Vicky Benzaquen? ShawarmaRecetasjudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar IngredientesMilanesas de carnePavo Embutido KosherSalchichón Embutido KosherSal y PimientaCominoNuez MoscadaCanelaUn chorrito de Vinagre BalsamicoUn chorrito de Limón1 CebollaProcedimientoPicar la milanesa en tiras el pavo y el salchichónLa … Leer más

 

Soufflé de Calabacín

Raquel Moryoussef De Fhima? Soufflé de CalabacínRecetasjudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar Ingredientes1 Kilo de calabacines3 o 4 huevos2 claras de huevo3 cebollas cortadas en julianaAceite para freírSal y Pimienta al gustoProcedimientoSe rallan los calabacines … Leer más

 

Makluba/e

Sol Toledo Makluba/eRecetasjudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar Ingredientes2 kg de carne o pollo en pedazos ,pueden usar la parte que mas le guste.3 vasos de arroz de grano largo4 zanahorias cortadas a lo largo3 … Leer más

 

Pepinos Agrios

Patricia Wasserman Pepinos AgriosRecetasjudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar IngredientesPepinos para encurtidoAjosHojas de LaurelPimienta Negra1 cucharadita de azucar1 chile picante (Opcional)Pimienta de JamaicaMucha Sal2 cucharadas de Vinagre blancoEneldo frescoProcedimientoLavar bien los pepinos , estos deben … Leer más

 

Ensalada de Berenjena

Rebeca Levy Ensalada de BerenjenaRecetasjudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar IngredientesBerenjenaCebollinAderezoMielAjoAceite de olivaSalMostazaProcedimientoCortar las berenjenas en ruedas delgadas, colocar en un bowl una capa de Berenjena, sal y asi sucrsivamente dejar reposar una horaColar y … Leer más

 

Tzimmes

Elena Zacarias Barasch TzimmesRecetasjudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar IngredientesZanahoriasCiruelas secasUvas pasasAzúcar al gustoRalladura de Naranja1 palito de canelaProcedimientoPelar las zanahorias y cortarlas en ruedasPonerlas en una olla junto con los demás ingredientes, agregar aguaCocinar … Leer más

 

Pescado Marroqui

Raquel Ghitis Pescado MarroquíRecetasjudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar IngredientesPescadoPimentón RojoCominoCebolla en polvoPapas1 lata de garbanzos1 chorro de aceiteProcedimientoLavar el pescado con limónAdobarlo media hora con pimenton rojo, comino y cebollaMéterlo al horno encima de … Leer más

 

Hígado de Pollo

Elena Zacarias Barasch Hígado de Pollo Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar Ingredientes3 libras de hígado de pollo8 cebollas medianas8-10 huevos durosManteca de pollo al gustoSal y pimientaProcedimientoSe sofríe la cebolla hasta que estén suavesLuego se … Leer más

 

Jrein o Krein

Publicado en: Cocina Ashkenazí, Pesaj | 0

Marcelo Bachi Goldenstein Jrein o Krein Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar IngredientesRábano picanteRemolachaAzúcarVinagre de vino tintoProcedimientoAcá en Buenos Aires conseguí el rábano ya procesadoLe agregue remolacha , azúcar, vinagre del vino tinto7.6.45http://www.recetasjudias.com/jrein-o-krein/  

 

Ensalada de Vegetales Asados

Denise Seneor Chiprut? Ensalada de Vegetales Asados Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar Ingredientes4 zuquinis4 berengenas1 cebolla1 pimenton verde2 pimentones amarillos2 pimentones rojosUna caja de hongos frescosAceite de olivaVinagre balsámicoSalPimientaHiervas provenzalesAjo en polvo.ProcedimientoSe pican todos los … Leer más

 

Pescado Cocho

Save Print Pescado Cocho Autor: Rebeca Friedman‎ Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes 1 cebolla 1 filete de corvina o robalo ( pescado) 1 pimentón 4 granos de ajo natural 1 tomate Cilantro o culantro Sal , pimienta y ajo en polvo. Carmencita o … Leer más

 

Borscht

Publicado en: Cocina Ashkenazí, Sopas | 0

Save Print Borscht Autor: Miriam Druguer Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes ½ k de remolachas ¼ repollo 3 batatas Sal 4 cucharadas de harina Agua fría 1 taza de azúcar ½ de limón 3 huevos ½ litro de crema Procedimiento /2 k de … Leer más

 

Pletzalej

Save Print Pletzalej Autor: Ana María Eiras‎ Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes Levadura 21 grs. Azúcar 1 cucharada Leche 250 cm3 Harina 400 grs. Sal ½ cuchara Mantequilla 50 grs. Huevo para pincelar Semillas de amapola Cebollas 1 Aceite de oliva Sal y … Leer más

 

Salsa de Tomate Casera

Publicado en: Entradas, Parve | 1

Save Print Salsa de Tomate Casera Autor: Vicky Benzaquen‎ Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes 1 cebolla ½ cabeza de ajos 1 lata de tomates pelados 1 ramas de albahaca Pasta de tomate Comino Sal Pimienta Cubito en polvo (Consomé Parve) Procedimiento Sofreír una … Leer más

 

Hamburguesas de Lentejas

Save Print Hamburguesas de Lentejas Autor: Simona G Lancry‎ Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes ½ paquete de Lentejas lo dejo remojando toda la noche ½ cebolla ½ pimentón rojo o verde 3 dientes de ajo Apio o Celery Perejil y Cilantro Sal al … Leer más

 

Sopa de Cebada y hongos

Publicado en: Cocina Ashkenazí, Sopas | 0

Save Print Sopa de Cebada y hongos Autor: Beatriz de Aza Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes receta rinde 6 porciones 1 taza de cebada perlada (dejar remojado de la noche anterior para que se hidrate bien y sea mas fácil la cocción ) … Leer más

 

Huevos al perejil

Save Print Huevos al perejil Autor: Sol Sonia Benzaquen Benaroia‎ Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes 4 huevos crudos 5 ajos picados 1 pimiento rojo troceado 1 vaso de perejil picado 2 cucharadas de aceite 1 cuchara de pimentón rojo 1 cuchara de ajo … Leer más

 

Harira (sopa marroquí)

Publicado en: Cocina Sefardí, Sopas | 0

Save Print Harira (sopa marroqui) Autor: Sol Sonia Benzaquen Benaroia‎ Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes 2 papas troceadas 2 tomates troceados 1 tasa de culantro y perejil mezclado 1 tasa de fideos finos 1 tasa de garbanzos de conserva 1 cucharada de harina … Leer más

 

Ensalada de acelga especial

Save Print Ensalada de acelga especial Autor: Fini Fernández de Jaramillo Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes Hojas de acelga sin los tallos, cocinadas y escurridas (aproximadamente dos tazas) 4 tomates cortados concassé (cuadritos chicos, sin semillas) 1 cebolla morada cortada de la misma … Leer más

 

Gefilte Fish Frito

Save Print Gefilte Fish Frito Autor: Fina Fernández de Jaramillo Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes 2 latas de lomitos de atún en agua, bien escurrido 4 huevos 1 cebolla grande o dos medianas cortado en cubos 2 zanahorias, cortadas en trocitos 1 trocito … Leer más

 

Humentashn

Save Print Humentashn Autor: Zeava Grines Bruckner Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes 4 vasos de harina 2 sobrecitos de levadura ( 14 gs). 1½ vaso de azúcar 3 yemas Ralladura de limón Extracto de vainilla pizca de sal 1 vaso de aceite. Mermelada … Leer más

 

Shawarma

Save Print Shawarma Autor: Vicky Benzaquen Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes Para la carne Carne en Tiritas Pavo Blanco en tiritas Cebolla Ajo Sal y Pimienta 5 especies Sazón de shawarma Para la tehina 2 cucharadas de crema de ajonjolí Comino Sal Ajo … Leer más

 

Ensalada de papas y remolacha

Save Print Ensalada de papas y remolacha Autor: Annamaja Maguina‎ Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes 600g de patatas hervidas desde el día anterior, cortadas en cubos grandes 400g remolacha cocida, cortada en cubos (Betarraga) 150g Lechuga 1 puerro pequeño, cortado en aros finos … Leer más

 

Shakshuka

Save Print Shakshuka Autor: Sofia Sasson‎ Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes Huevos 1 ajo picado 2 jitomates ¼ cebolla picada ¼ puré tomate Comino Paprika Consomé Sal Procedimiento Calentar aceite en sartén hechar el ajo, jitomates, cebolla, puré de tomate, comino, paprika , … Leer más

 

Bizcocho Borracho

Save Print Bizcocho Borracho Autor: Raquel Moryoussef De Fhima‎ Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes 4 huevos 1½ tazas de harina cernida 2½ tazas de sémola 1 cucharadita de polvos de hornear 2 cucharaditas de vainilla ½ taza de aceite ½ taza de azúcar … Leer más

 

Huevitos fritos al ajillo

Save Print Huevitos fritos al ajillo Autor: Sol Sonia Benzaquen Benaroia‎ Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes 3 huevos 1 cabeza de ajo pelado y troceado chico 10 tomatitos mini (cherry) 2 cucharas de aceite de oliva Procedimiento Se pone el aceite en la … Leer más

 

Estofado de carne con verduras

Publicado en: Carnes, Cocina Sefardí | 0

Save Print Estofado de carne con verduras Autor: Raquel Moryoussef De Fhima‎ Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes 1 Kilo de Carne para guisar cortada en trozos 2 Cebollas 1 Pimiento morrón o un Pimiento asado ¼ Kilo de Calabaza, Auyama. 2 tallos de … Leer más

 

Vishnik (Licor de guindas)

Publicado en: Cocina Ashkenazí | 3

Save Print Vishnik (Licor de guindas) Autor: Myriam Dueñas Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes 3 kg de guindas acidas ( pesar sin los palos y hojas) 1kg de azúcar granulada Procedimiento Retirar hojas y palos de las guindas , lavar varias veces cambiándole … Leer más

 

Paella de Atún

Save Print Paella de Atún Autor: Raquel Moryoussef De Fhima‎ Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes 1 Kg de atún fresco cortado en trozos pequeños, si les gusta combinar pescados pueden poner ½ Kg de róbalo cortado en trozos y ½ de atún, o … Leer más

 

Bizcochitos de Maní

Publicado en: Cocina Sefardí, Galletas | 0

Save Print Bizcochitos de Maní Autor: Raquel Moryoussef De Fhima‎ Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes 2 huevos 500 gramos de harina 250 gramos de mantequilla o margarina 200 gramos de azúcar glas 1 cucharadita de vainilla 200 gramos de maní sin sal, tostado … Leer más

 

Halawet

Save Print Halawet Autor: Fini Fernández de Jaramillo Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes 300 gramos de mozzarella fresca 125 gramos de sémola 125 gramos de azúcar 1 cucharada de agua de azahar (de repostería) 1 vaso y medio (250 ml) de agua 2 … Leer más

 

Roscas Azucaradas

Save Print Roscas Azucaradas Autor: Raquel Moryoussef De Fhima Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes 6 huevos 250 gramos de harina cernida, puede variar a mas cantidad dependiendo el tamaño de los huevos. ½ taza de aceite de oliva ½ taza de aceite de … Leer más

 

Latkes dulces

Save Print Latkes dulces Autor: Marjorie Isabel Mendoza Sandí Cuisine: RecetasJudias.com Ingredientes 2 tazas de camote rallado 100 gramos de malvaviscos partidos en trocitos 100 gramos de coco 100 gramos de amaranto 50 gramos de harina integral 2 cucharaditas de queso … Leer más

 

Zanahorias Caramelizadas

Save Print Zanahorias Caramelizadas Autor: Vicky Benzaquen‎ Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Acompañantes Ingredientes Zanahorias Azúcar Aceite de Oliva Procedimiento Poner en uña bandejas de hornear las zanahorias picadas en rodajas y echarles azúcar y aceite de oliva y hornear 3.5.3208    

 

Tortilla de Papas al Horno

Save Print Tortilla de Papas al Horno Autor: Vicky Benzaquen‎ Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Huevos Ingredientes Aceite 10 cebollas grandes 7 Papas grandes 12-15 huevos Sal y Pimienta al gusto Pimentón Español Procedimiento Poner diez cebollas grandes en julianas a freír en … Leer más

 

Spinsh

Save Print Spinsh Autor: Carolina Wain Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Panes y Masas Ingredientes Harina 1 kg Levadura seca 2 cucharadas Azúcar 100 grs. 1 huevo ½ taza de aceite 1 cucharadita de sal 4 vasos de agua tibia Procedimiento Poner la … Leer más

 

Tortilla de Acelgas

Publicado en: Cocina Sefardí, Huevos | 0

Save Print Tortilla de Acelgas Autor: Raquel Moryoussef De Fhima‎ Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Huevos Ingredientes 1 Kg de acelgas troceadas 2 cebollas grandes cortadas en cuadritos 1 cebollín cortado en rueditas 2 ajo porro (puerro) cortado en rueditas 4 cucharadas de … Leer más

 

Papas enteras al horno

Save Print Papas enteras al horno Autor: Sol Toledo Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Acompañantes Ingredientes Papas Aceite de oliva Mantequilla derretida Sal de ajo Romero, Tomillo, Orégano (El que prefieran) Sal Pimienta Procedimiento Pelar las papas Poner una cuchara de madera encima … Leer más

 

Chili Blanco con Chorizo Kasher

Publicado en: Carnes, Cocina Ashkenazí | 0

Save Print Chili Blanco con Chorizo Kasher Autor: Sandra Leventhal‎ Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Carnes Ingredientes 1 taza de cebada perlada. 2 papas peladas y tajadas 5 chorizos de res kasher 2 cebollas blancas picadas Aceite Sal y pimienta 2 cucharadas de … Leer más

 

Pulpetitas

Save Print Pulpetitas Autor: Raquel Moryoussef De Fhima‎ Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Carnes Ingredientes ½ Kg de carne molida Pan rallado 1 cucharadita de pimentón rojo ahumado 1 cucharadita de comino molido ½ cucharadita de nuez moscada ½ cucharadita de ajo seco … Leer más

 

Harchas

Save Print Harchas Autor: Raquel Moryoussef De Fhima‎ Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Panes y Masas Ingredientes 1 taza de sémola fina, semolina…..unos 250 gramos aproximadamente. ½ taza de mantequilla derretida ½ taza de leche ½ cucharadita de polvo de hornear… 1 taza … Leer más

 

Carne guisada con habas

Publicado en: Carnes, Cocina Sefardí | 0

Save Print Carne guisada con habas Autor: Raquel Moryoussef De Fhima‎ Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Carnes Ingredientes 1 Kg de carne para guisar, cortada en cuadros 6 cebollas cortadas en cuadritos pequeños 2 Kg de habas frescas, si son congeladas no importa, … Leer más

 

Habichuelas Guisadas

Save Print Habichuelas Guisadas Autor: Sol Toledo Ingredientes 1 paquete de habichuelas Francesas Sofrito Cebolla Tomate Pasta tomate Cubito Sal Pimienta Agua (cantidad necesaria) Otros Ingredientes: Papa Picada (Opcional) Carne Picada (Opcional) Procedimiento Quitar las puntas de las habichuelas, picar … Leer más

 

Estofado de Casa

Publicado en: Carnes, Cocina Sefardí | 0

Save Print Estofado de Casa Autor: Raquel Moryoussef De Fhima‎ Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Carnes Ingredientes ½ Kg de carne para guisar, puede ser pecho, pala ½ Kg de garbanzos puestos en remojo la noche anterior, o un frasco de garbanzos pre … Leer más

 

Pasta Real

Save Print Pasta Real Autor: Raquel Moryoussef De Fhima‎ Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Tortas y Pies Ingredientes 8 huevos, separar claras de yemas 8 cucharadas de azúcar 8 cucharadas de harina leudante ralladura de un limón Procedimiento Se baten primero las claras … Leer más

 

Fakkas, galletas de almendras

Publicado en: Cocina Sefardí, Galletas | 0

Save Print Fakkas, galletas de almendras Autor: Raquel Moryoussef De Fhima‎ Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Galletas y Petit Fours Ingredientes 8 huevos 1 taza de azúcar 200 gr de mantequilla o margarina a temperatura ambiente 200 gr de almendras con piel, troceadas…. … Leer más

 

Raviolis rellenos de champiñones con zapallito, berenjenas, tomates, pimientos y mozzarella

Save Print Raviolis rellenos de champiñones con zapallito, berenjenas, tomates, pimientos y mozzarella Autor: Annamaja Maguina Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Acompañantes Ingredientes Masa: 250g harina 1 Cucharita de sal 2 huevos 2 Cucharas aceite de oliva Relleno: 1 Cebolla pequeña, finamente picada … Leer más

 

Torta Pasionaria

Save Print Torta Pasionaria Autor: Raquel Moryoussef De Fhima‎ Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Tortas y Pies Ingredientes Para la Pasta Real ( el ponqué, la torta ) 8 huevos separadas las claras de las yemas 8 cucharadas de azúcar 8 cucharadas de … Leer más

 

Cuajjada

Publicado en: Cocina Sefardí, Huevos | 0

Save Print Cuajjada Autor: Raquel Moryoussef De Fhima‎ Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Huevos Ingredientes 1 Kg de Papas 4 dientes de ajo Perejil picadito 7 Huevos ( pueden variar dependiendo de lo que necesite el puré) Sal y pimienta al gusto Aceite … Leer más

 

Carne Rustida

Publicado en: Carnes, Cocina Sefardí | 0

Save Print Carne Rustida Autor: Raquel Moryoussef De Fhima Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Carnes Ingredientes 1 rulo de carne, en Venezuela yo compro la que se llama papelón, puede ser pala, en cada país este tipo de carne tiene nombres distintos, se … Leer más

 

Succada

Save Print Succada Autor: Succada Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Postres Parve (No lácteos) Ingredientes 1 etrog 3 tazas de azúcar 3 tazas de agua Procedimiento Corte el etrog en cubos de 1 centímetro. Coloque las piezas del etrog en una cacerola. Añade … Leer más

 

Cholent

Save Print Cholent Autor: Beatriz de Aza Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Carnes Ingredientes 2 papas medianas, peladas y cortadas en trozos pequeños 2 cebollas medianas, peladas, cortadas en trozos pequeños y frita 1 Kg de flanken, cortado en 6 piezas (o carne … Leer más

 

Onik Leikaj

Save Print Onik Leikaj Autor: Zeava Grines Bruckner Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Tortas y Pies Ingredientes 900 gramos de miel 1 vaso de azúcar 4 huevos 1 limón entero rayado 2 cucharaditas de polvo de hornear 2 cucharaditas de bicarbonato de soda … Leer más

 

Pepinos en Conserva

Save Print Pepinos en Conserva Autor: Rosiel Gojman‎ Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Entradas Ingredientes Frasco con tapa rosca o a presión ( vidrio o plástico ) Pepinos chicos y finos Por cada kg de pepino 1ramos de eneldo +/- 5 hojas de … Leer más

 

Labneh

Save Print Labneh Autor: Hanna Abreu‎ Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Entradas Ingredientes 1 frasco de yogurt griego (16onz.fl) ¼ cucharadita zumo de limón ⅛ cucharadita sal del himalaya (ajustar al gusto) Procedimiento Mezclar todos los ingredientes. Colocar un colador encima de un … Leer más

 

Pletzalej

Save Print Pletzalej Autor: Bettina Brodsky Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Panes y Masas Ingredientes Harina leudante 1 kg. Agua 700 cc. Aceite 250 cc Sal 1 cucharada colmada Azúcar 1 cucharadita Huevo, 1 Cebolla picada Semillas de amapola Procedimiento Se mezclan todos … Leer más

 

Tehina

Save Print Tehina Autor: Vicky Benzaquen‎ Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Entradas Ingredientes Dos cucharadas grandes de pasta de sésamo Dos limones Ajo Comino Agua Procedimiento Todo en la licuadora debe quedar medio liquida 3.2.2925    

 

Hummus

Save Print Hummus Autor: Vicky Benzaquen‎ Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Entradas Ingredientes Una lata de garbanzos Una cucharada grande de pasta de sésamo Dos limones exprimidos Comino Ajo machacado Procedimiento Todo en la licuadora si queda muy espeso agregar un poco de … Leer más

 

Dip Variados

Save Print Dip Variados Autor: Beatriz de Aza Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Entradas Ingredientes DIP DE ACEITUNAS (TEPENADE) Ingredientes 2 dientes de ajo, pelados 1 taza de aceitunas Kalamata (sin hueso) 2 cucharadas de alcaparras 3 cucharadas de perejil fresco picado 2 … Leer más