Matzo ball soup

La gastronomía ashkenazí corresponde al conjunto de costumbres culinarias de los judíos ashkenazis, que viven o descienden de judíos de origen alemán, ruso o centroeuropeo

La comida típica askenazi, tiene influencias europeas. El borscht y los knishes de papa son algunos de los platos más relevantes.

Los asquenazíes desarrollaron su propia lengua, el yidis, que combina términos provenientes de diversos dialectos alemanes junto con algunos de origen eslavo y hebreo.

 

Recetas Ashkenazíes:

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Pepinos Agrios

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Kugel de Papa

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Tzimmes

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Zeava Grines Bruckner TzimmesRecetasjudias.com Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar IngredientesZanahoriaCiruelas secasPasas de UvaRalladura de naranjaAzúcar al gustoProcedimientoColocar en una olla zanahoria cortada en rueditas, ciruelas … Leer más

 

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Elena Zacarias Barasch Hígado de Pollo Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar Ingredientes3 libras de hígado de pollo8 cebollas medianas8-10 huevos durosManteca de pollo al gustoSal … Leer más

 

Jrein o Krein

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Marcelo Bachi Goldenstein Jrein o Krein Save Recipe Print Recipe My Recipes My Lists My Calendar IngredientesRábano picanteRemolachaAzúcarVinagre de vino tintoProcedimientoAcá en Buenos Aires conseguí el rábano ya procesadoLe agregue … Leer más

 

Borscht

Publicado en: Cocina Ashkenazí, Sopas | 0

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Cholent

Save Print Cholent Autor: Beatriz de Aza Cuisine: RecetasJudias.com Recipe type: Carnes Ingredientes 2 papas medianas, peladas y cortadas en trozos pequeños 2 cebollas medianas, peladas, cortadas en trozos pequeños y frita … Leer más

 

Vareniques

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