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Torticas de Maiz

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Torticas de Maiz

Rebeca Levy
Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • 2 latas pequeñas o una grande de maíz en crema
  • 1 lata pequeña de maíz en grano
  • 2 huevos
  • 3 o 4 cucharas de harina
  • Media cucharada de azúcar
  • Un puntico de sal
  • 100 gramos de queso blanco rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Abrir las latas de crema y la de maíz en grano retirarle el agua y verterlas en un bowl. Batir los huevos y agregar al maíz. Rallar el queso blanco y agregar a la preparación y el resto de los ingredientes. Debe quedar una crema bien mezclada y ni muy liquida ni muy espesa.
  • En un sartén que no pegue, agregar aceite suficiente , calentar. Con una cuchara verter la preparación haciendo forma de torticas. Tratar de que no se esparza mucho. Frei a fuego medio alto, no tocar hasta que vean que están dorando y la parte de arriba no esta tan cruda, voltear y dejar dorar por el otro lado, retirar y colocar en papel absorbente
  • Son ideales como acompañante para cuando la comida es láctea.se: Un dato, prueben freír una primero si ven que se desbarata agregar un poquito de mas harina.

Notas

Salen aprox 14 torticas

 

 

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