Tortilla de Papa (Tortilla Española)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 4 papas grandes
- 2 huevos batidos
- ½ cebolla en julianas
- Sal al gusto
- Aceite
Elaboración paso a paso
- Pelar las papas, partir en lonjas muy delgada, poner en un recipiente lavar y escurrir.
- Picar la cebolla y revolver junto con la papa y la sal.
- En una sartén poner aceite y cuando esté caliente agregar la mezcla para pre cocinar, revolver constantemente para que no se pegue a la sartén.
- Sacar, dejar enfriar unos minutos y revolver con el huevo.
- En una sartén con aceite caliente colocar la papa pre cocinada a fuego medio bajo hasta dorar,
- Dar la vuelta con un plato y cocinar por el otro lado.
Notas
La maravilla de esta receta es que le puedes agregar lo que mas te guste, cebollino, pimienta, chile, espinaca.
muy buenas recetas siempre quise saber como se hacía la torta española muchas gracias