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Tortilla de Papas al Horno

Publicado en: Cocina Mediterránea, Huevos |
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Tortilla de Papas al Horno

Vicky Benzaquen‎
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Plato Huevos
Cocina Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • Aceite
  • 10 cebollas grandes
  • 7 Papas grandes
  • 12-15 huevos
  • Sal y Pimienta al gusto
  • Pimentón Español

Elaboración paso a paso
 

  • Poner diez cebollas grandes en julianas a freír en abundante aceite que queden doradas y reservar
  • En ese mismo aceite poner a freír unas 7 papas grandes picadas en rodajas
  • Unirlas con la cebolla agregar unos 12-15 huevos batidos depende del tamaño de los huevos agregar sal pimienta y un poco de pimentón en poco mezclar bien poner en un pyrex y hornear

 

 

2 Comentarios

  1. LILIAN dice:
    20 noviembre, 2015 a las 5:22 am

    Es al horno con papas previamente fritas?
    Otra cosa: de 12 a 15 huevos para cuántas porciones?

     
    Responder
    • Recetas Judias dice:
      20 noviembre, 2015 a las 4:51 pm

      Si, se hornea después de haber freído las papas. De esta receta sale una tortilla grande, un Pyrex grande como el que se muestra en la foto.

       
      Responder

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