Tres Leches

Tres Leches
RecetasJudias.com
Autor:
Cuisine: RecetasJudias.com
Recipe type: Postres Lácteos
Ingredientes
BIZCOCHO:
  • 9 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1½ taza de harina
SALSA DE LECHES:
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de crema de leche
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cdta de vainilla
  • licor si se quiere (ron, bailys o brandy)
MERENGUE:
  • 3 claras de huevo
  • 1 taza de azucar
Procedimiento
BIZCOCHO:
  1. Se separan las claras y las yemas de los 9 huevos
  2. se baten las claras hasta obtener punto de turrón y luego se le
  3. agrega ½ taza de azúcar
  4. En otro envase se baten las yemas hasta punto de cordón y se le
  5. agrega la otra media taza de azúcar
  6. luego se mezclan ambos batidos junto con la taza y media de harina en
  7. forma envolvente
  8. se engrasa el molde con mantequilla y se le agrega harina
  9. hornear por 30 min aprox a 350ºC
SALSA DE LECHES:
  1. se licua todo y se le agrega a la torta pero antes con un tenedor se
  2. le abren varios huequitos a la torta para que el liquido se absorba por
  3. completo
MERENGUE:
  1. se baten las claras a punto de turrón y luego se le va agregando el
  2. azúcar poco a poco
  3. Poner encima de todo y meter al broil por 1 min para dorar los picos.
  4. Mantener en la nevera
 

 

4 Comentarios

  1. isabel
    | Responder
    La crema de leche es igual a la sour crema
    • Recetas Judias
      | Responder
      No, la sour cream es crema de leche agria, la crema de leche que lleva la receta es normal (no agria), es la que se utiliza para hacer crema batida o chantilly
  2. Escarlat
    | Responder
    Se ve muy bien, pero la leche evaporada y la crema e leche la puedo cambiar por algo? Aquí en Venezuela es bastante difícil conseguir ese implementó. Gracias
    • Recetas Judias
      | Responder
      Puede utilizar, leche condensada, leche normal y si consigue alguna de las otras dos la agrega, si no lo puede hacer con 2 leches tambien le queda delicioso

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