Vareniques

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Vareniques

Rebeca Levy
Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • Masa Redonda que viene con separadores
  • Papas
  • Cebolla Frita
  • Sal y Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Hacer un puré, agregar la cebolla, rectificar la sal y pimienta.
  • Poner en un plato varias masitas, mojar la yema del dedo en agua y pasarle por el borde a la masa.
  • Colocar en el centro de la masa una porción de papa, tomar los dos lados de la masa y cerrar como una empanada, aplastar con un tenedor el borde.
  • Colocar una olla con agua y sal y un chorrito de aceite, esperar que hierva, colocar los vareniques, yo pongo pocos para que no se peguen (Es inevitable, a veces se rompen)
  • Dejar que se cocinen, estas masas se cocinan rápido.
  • Cuando estén listos retirar con una cuchara tipo colador.
  • En un Pyrex colocar cebolla frita, encima los vareniques y luego cebolla frita.

 

 

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