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Armi de Tomate

PorRecetas Judias
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Armi de Tomate

Sol Toledo
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

  • Tomates bien maduros
  • Cebolla picadita
  • Perejil picadito
  • Sal a gusto
  • Azúcar a gusto
  • Cubito de verdura o pollo

Instrucciones
 

  • Pelar los tomates, partirlos en 4, quitarles la semilla y colarlos para utilizar el liquido.
  • Saltear cebolla, perejil, agregar el jugo del tomate, la pulpa del tomate, cubito, azúcar y sal ( debe quedar un poco dulce).
  • Dejar a fuego lento hasta que se seque un poco. Servirlo caliente con un buen pedazo de pescado a la plancha o bistec o pollo.

Notas

El Armi es una salsa de tomate estilo marroquí que se utiliza para acompañar carne, pollo, pescado y arroz o para untar el pan.

 

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