Dulce de Leche Parve (No lacteo, Vegano)
Dulce de Leche Parve (No lácteo, Vegano)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 Litro de Leche Vegetal Soya, Almendras, Arroz, etc
- 2 Tazas de Azúcar
- ½ cdta de Bicarbonato de Sodio
Instrucciones
- Echar la leche en una olla
- Agregar el azúcar
- Cocinar a fuego fuerte
- Remover constantemente con una cuchara de madera
- Cuando hierve, bajar el fuego y seguir removiendo hasta que espese y se reduzca aproximadamente a la mitad, tener cuidado porque puede quemarse con facilidad
- No importa que no quede completamente espeso como el dulce de leche porque cuando enfrié se pone mas espeso
- Apagar el fuego y agregar el bicarbonato de sodio y mezclar bien
Cuánto tiempo debe estar al fuego la mezcla aproximadamente?
En vez de dos tazas me podrías decir cuántos gramos de azúcar son?
2 tazas son más o menos por cada taza 250gr de azucar
Cuanto tiempo dura en la refrigerator?
¿Cual es su tipo de leche de preferencia? Se que dice que puedo usar cualquiera pero solo estoy curiosa por favor 🙂
Mi leche vegetal preferida para postres es la de almendras y para recetas saladas la de Soya
Hola . Para que es el bicarbonato?
El bicarbonato sirve para dar color .
Se puede hacer con Estevia ( apta para cocción ) ????… agradezco la respuesta ….!!!
Nunca lo hemos hecho, abría que probar a ver como queda
CREO QUE CON MONKFRUIT SERIA MEJOR,YA QUE TIENE LA CONSISTENCIA DEL AZUCAR
Puedo reemplazar el azucar por panela o chancaca? Y lograr la misma consistencia?
Buenísimo!!!
Muchas gracias!