Mandalaj o Mandelej (Bolitas de masa para la sopa)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 3 huevos
- 2 cucharadas de aceite
- 1 ½ tazas de harina leudante Si utiliza harina para todo uso agregar una cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Batir las yemas con el aceite,agregar las claras batidas a nieve.Incorporar de a poco la harina y la sal..
- Formar bastoncitos como para ñoquis.
- Cortar en trocitos y freír en abundante aceite o cocinar en asadera en el horno hasta que estén dorados.
Notas
Mandalaj o Mondalaj son bolitas de masa para la sopa
La sopa de pollo es infaltable en los hogares judíos, especialmente para las fiestas, aquí les dejamos una deliciosa receta que acostumbran a hacer especialmente las familias Ashkenazies para acompañar los caldos.
La sopa de pollo es infaltable en los hogares judíos, especialmente para las fiestas, aquí les dejamos una deliciosa receta que acostumbran a hacer especialmente las familias Ashkenazies para acompañar los caldos.
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