Pescado en salsa Verde
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- El pescado de su preferencia
- 1 atado de cilantro
- Cubito vegetal, o de pescado o de su gusto
- Salsa picante Poca, al gusto
- 1 cebolla
- 1 ajo machacado
- 1 lata de arvejitas Opcional como decoración
Elaboración paso a paso
- Lavar el pescado, secar y condimentar con sal pimienta.
- Aparte cocinar el atado de cilantro con un poco de agua, agregarle un poco de cubito (vegetal, o de pescado o de su gusto) y un poco de salsa picante, cocinar por 5 minutos retirar y licuar.
- Aparte sofreir una cebolla finamente picada y un ajo machacado una vez sofrito agregar el licuado de cilantro dejar cocinar unos 3 minutos rectificar sazón.
- En un pirex colocar los filetes de pescado bañarlos con esta salsa tapar y llevar horno 350 por 20 minutos destapar y meter 5 minutos más.
Notas
Yo a veces le pongo encima 1 lata de arvejitas como decoración y mas cilantro picadito por encima.
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