Cakes
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 250 grs de Harina leudante o harina normal con una cdta de polvo royal
- 1 tacita de café de aceite 100 mll
- Agua tibia
- 1 cda de alcohol fino de farmacia Opcional
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- Semillas de anís 1 cucharada
- Huevo para barnizar y semillas de sésamo para decorar
Elaboración paso a paso
- Se mezcla la harina, sal, azúcar y semillas de anís
- Se incorpora el aceite y el agua necesaria para obtener una masa tierna pero no pegajosa, debe quedar como plastilina (Yo uso una cucharadita de alcohol fino de farmacia)
- Se deja reposar una hora
- Se forman las rosquitas
- Se pintan con huevo batido y sésamo
- Hornear a fuego fuerte en una bandeja de hornear por aprox 10 minutos.
Notas
Con el alcohol fino de farmacia quedan más sequitas y crocantes (es opcional) suma en el resultado final.
Puede sustituir las semillas de anís por semillas de mahlab
Puede sustituir las semillas de anís por semillas de mahlab