Go Back Email Link

Niños envueltos con hojas de parra

Judith Rofe
Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

Relleno

  • 1 kg de carne picada
  • 1 vaso de arroz más o menos.
  • 1 cucharadita de baharat
  • Sal
  • Aceite un chorro
  • 2 0 3 cucharadas de puré de tomate rebajado con un poco de agua

Armado

  • Hojas de Parra
  • Damascos secos

Salsa

  • Salsa de tomate
  • Sal
  • Ajo
  • Limón
  • 1 chorro de aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar los ingredientes del relleno muy bien

Armar los niños envueltos .

  • Acomodar en una olla y agregarles algunos damascos secos.
  • Seguir armando los niños y agregar más damascos.
  • Lugo echar salsa de tomate, sal, ajo limón y un chorro de aceite
  • Cocinar bien hasta que las hojas de parra estén blandas, ir agregando agua o salsa de tomate si ves que se secan y no se hicieron.
  • Si por más que los cocinas no se ablandan, echar una cucharadita de bicarbonato de sodio., esto ayuda a ablandarlas.