Eliminar el tronquito central de las hojas de repollo y sumergirlas en agua hirviendo con sal solo un poco para suavizar las hojas
Freír la cebolla, luego agregar la carne y revuelva hasta que esté dorado. Agregue el arroz y sazone con sal y pimienta.
Coloque las hojas sobre una superficie plana. Coloque 2 cucharadas colmadas de relleno en cada hoja cerca del extremo del tallo, enrolle sin apretar y meta ambos lados para atrapar el relleno.
Asegúrese de que los rollos estén flojos y no demasiado apretados para permitir que el arroz se expanda mientras se cocina.
Colocar los rollos rellenos, con la abertura hacia abajo y juntos. Si no caben en una capa puede hacer varias capas
Mezcle los ingredientes de la salsa y vierta sobre los rollos. Agregue agua para cubrir y coloque un plato pequeño sobre los rollos para evitar que se desplieguen.
Cocine a fuego lento a fuego muy bajo durante aproximadamente 3 horas.