Helzel
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
Relleno
- 1 cebolla picadita
- Piel de pollo picadita
- 3 cdas de Schmaltz Grasa de pollo
- 2 cdas de harina o Matzo Meal
- Sal y Pimienta al gusto
Otros Ingredientes
- Piel del cuello de pollo Guergalej
Elaboración paso a paso
- Freír la piel de pollo y cebolla en la grasa de pollo
- Combinar con la harina, sal y pimienta
- Coser el extremo pequeño del cuello de pollo
- Rellenar las 3/4 partes del cuello con el relleno
- Coser el otro extremo.
- Cocinar en agua con sal o caldo de pollo
- Puedo sofreírlo después para que quede doradito
Notas
Autoras: Amigas del grupo de Facebook Recetas Judias