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Pastel de Zanahoria, Nueces y Dátiles

Marcelo Herszenhaut
Edición: Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • 6 huevos
  • 1 libra de zanahorias ralladas
  • 2 tazas de harina de almendras
  • 2 tazas de azúcar la próxima vez usaré menos
  • 10 dátiles picados
  • 1 ½ tazas de nueces picadas

Elaboración paso a paso
 

  • Engrase dos moldes para hornear con margarina parve y cubra el fondo con papel pergamino
  • Engrase el papel
  • Espolvorea los moldes con azúcar, incluidos los lados.
  • Licue todos los demás ingredientes, excepto la harina de almendras y las nueces
  • Agrega esta mezcla a las nueces y la harina de almendras y mezcla bien.
  • Hornee en un horno a 360 • F hasta que esté listo
  • Este es un pastel denso y húmedo.
  • Cuando enfríe desmoldar y rociar con azúcar

Notas

Puede hacer media receta, yo hice 2 pasteles de esta receta