Panecillos de Agraz (Pirozhki o Piroshki)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 2 cdas de levadura seca activa
- 2 taza agua tibia para disolver la levadura
- 1.5 taza de azúcar
- Dejar crecer por unos 15 minutos
- Aparte 2.5 lb de harina o lo que se necesita
- 3 huevos enteros
- 4 cdas de aceite
- 1 taza de azúcar
- Una pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Se mezclan los ingredientes y se amasa, se deja tapada por una hora para que crezca.
- Se vuelve a amasar y con un rodillo se estira para ir rellenando y armado los panecillos rellenos, Se barniza con huevo miel y azúcar morena y al horno 350 hasta que doren.
Rellenos:
- Agraz con queso cottage revuelto
- Agraz, canela y azúcar haciendo panecillos de agraz
- Canela, azúcar y nueces
- Queso con canela y nueces
- Queso y Pasas
Notas
Receta de origen Polaco y Ruso