Lave muy bien los huesos con agua caliente, coloquelos en una olla con agua y deje cocinar por aproximadamente 4 horas hasta que desprendan su carne (Si lo hace en olla de presión puede dejarlo 2 horas) Retirar la grasa de la superficie

Agregar la zanahoria, cebolla, ajo, laurel, sal y pimienta dejar cocinar por 20 minutos

Colar y reservar el caldo

Sacar la carne de los huesos y desmenuzarla

Rebanar la zanahoria

Coloque los huevos rebanados en el fondo de un pyrex

Agregue el caldo, la carne desmenuzada y la zanahoria rebanada

Refrigere de un día para otro

Cuando la gelatina este dura retire la grasa de la superficie cuidadosamente con una espátula