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Minestra Dayenu (Sopa de pollo con Matzot)
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
1.5
litros de consome de pollo
Sal al gusto
4
matzót picadas
4
yemas de Huevos
Canela
5
cdas de agua fría
Elaboración paso a paso
Calentar el consome y sazonar con sal
Cuando hierva agregar las matzot y dejar cocinar por media hora
Aparte batir las yemas de huevo, canela y agua fría
Colocar las yemas en el envase donde se va a servir la sopa o directamente en los platos
Verter la sopa sobre esta mezcla
Servir
Notas
Esta sopa para Pesaj es originaria de la comunidad judía de Turin, Italia.