Mezclo la sopa cebolla, vino y agua

Luego vierto la mezcla sobre toda la carne

La pongo en un Pyrex cubierta con papel de aluminio al horno por aproximadamente tres - cuatro horas A 325° hasta que esté blandita.

Si el líquido empieza a secarse le echo un poquito más de vino y agua.

Se Deja enfriar y luego la corto en rebanadas