Pescado en Salsa de Tahini
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 kilo de tilapia o cualquier pescado blanco
- Sal pimienta y aceite de oliva para condimentar
SALSA
- 2-3 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil
- ¾ taza de tahini
- ⅓ taza de jugo de limón
- Agua cantidad necesaria Aprox media taza
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
SALSA:
- Colocar el ajo y perejil en el procesador de alimentos y procesar, agregar el Tahini, mezclar bien.
- Agregar el jugo de limón y mezclar nuevamente
- Agregar la sal
- Ir agregando agua poco a poco hasta tomar consistencia de salsa, puede llevar mas o menos agua dependiendo de la consistencia del Tahini
PESCADO
- Precalentar el horno a 350° F
- Frotar el pescado con aceite de oliva, sal y pimienta
- Hornear aproximadamente de 15 a 20 minutos
- Sirva con la salsa de Tahini encima y decore con unas ramitas de perejil
- Acompañarr con arroz blanco