En un bowl un poquito de harina, levadura y agua y dejar levar
Mezclamos los ingredientes secos en un bowl (la harina, la sal y el azúcar) y agregamos en centro huevos, el aceite y la levadura previamente fermentada y disuelta en agua tibia con un poquito de azúcar (además de los 150g y que incorporamos previamente a la masa).
Amasamos durante 10 minutos aproximadamente hasta que se forme una masa uniforme, dejás levar durante aproximadamente 1.30- 2 hora dentro de una bolsa de nylon o en el bowl tapado (lo dejé adentro del horno)
Una vez que levó, volvemos a amasar, formamos los panes, que vamos a dividir para hacer los 3 choricitos que formarán la trenza. Los pincelamos con la yema del otro huevo mezclada con un poquito de agua y los agregamos el sésamo y/o amapola.
Los dejamos levar durante aproximadamente media hora, y luego los cocinamos en horno más bien alto aproximadamente 20-30 minutos. Igual los vamos mirando de a ratos.
Lo que más nos conviene es que la masa leve en un lugar templado. Salieron 6 trenzas. Se puede frizar.