Go Back
Email Link
Imprimir
Imagen de Receta
Notas
Smaller
Normal
Larger
Farfalaj / Ferfalaj / Farfel Caseros
Susana Scapiego Segal
Edición: Recetasjudias.com
Imprimir Receta
Pin Recipe
Ingredientes
1
Kg
de Harina
1
cdta de Sal
3
Huevos
Elaboración paso a paso
Mezclas 1 kg de harina con 1 cta sal y 3 huevos.
Unís bien y lo pasas por rallador grueso.
Lo pones bien separado en una asadera y al horno un ratito para que se seque (no cocinar).
Mejor horno bien bajito o apagado si esta calentito.
Queda listo para prepararlos a su gusto
Notas
Farfel es una especie de pasta de forma irregular, elaborada con harina y huevo o matzo. Es un plato típico de la cocina Askenazí.