Pelar y rallar los calabacines y apretar bien para que boté toda el agua.
Sofreír la cebolla y al estar dorada agregar el calabacín rallado, seguir sofriendo.
Retirar y colar para que boté todos el agua.
En un bowl batir los huevos, agregar sal, harina, bicarbonato, royal unir y quedara como una pasta, agregar el calabacín con la cebolla mezclar bien
En un sartén que no pegue, agregar aceite , esperar que se caliente y verter la preparación.
Dejar que dore y voltear para que Dore del otro lado.
Se puede comer caliente o a temperatura ambiente.