Compota de Frutas Secas
Elena Zacarias Barasch
Edición: Recetasjudias.com
- Un paquete de ciruelas pasas
- Un paquete de albaricoques
- Un paquete de frutas secas mixtas
- Una taza de pasas
- Cascara de un Limón
- 1 Taza de azúcar
Poner las ciruelas, albaricoques, frutas secas y pasas en un tarro grande con agua que las cubra y la cáscara de un limón durante 6-8 horas
Luego las pongo a hervir con la mitad del agua y una taza de azúcar hasta que se haga un melado no muy espeso.
Lo dejo enfriar y lo meto en la nevera.
Dura semanas.